La naissance de l’aspergeraie « Domaine d’Uza »

A la suite de la tempête hivernale KLAUS en janvier 2009 et ses conséquences désastreuses sur le massif forestier, source principale de notre activité sylvicole, le DOMAINE D' UZA a redéveloppé un pôle agricole endormi autour du village d’Uza.
Intransigeant sur la qualité et toujours en quête d’excellence, le choix de la famille de Lur Saluces s' est porté sur la production d' asperges biologiques.
La plantation s'étend maintenant sur 18 hectares et la production atteint un volume de 90 tonnes par an.

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